Корзина
14 отзывов
Мастерская по обжарке кофе "Skovoroda"
+380 показать номер

Кофе свежеобжаренный в зернах арабика India Monsooned Malabar AA

  • В наличии
  • Код: 002

69 грн.

+380 показать номер
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Кофе свежеобжаренный в зернах арабика India Monsooned Malabar AA
Кофе свежеобжаренный в зернах арабика India Monsooned Malabar AAВ наличии
69 грн.
+380 показать номер

Описание

Полное название: India Monsooned Malabar AA, Индия Муссонный Малабар АА
Screen: 17/18
Обработка: monsooned
Кофе в зернах или молотый Степень обжарки: Средняя Состав: Арабика 100%
Вкусовой профиль: оттенки специй, хлебные нотки, минимальная кислинка
Индийский Муссонный Малабар – уникальный и экзотический кофе, который выращивается в Индии и экспортируется по всему миру уже более 150 лет. Чашка Monsooned Malabar – это густой, кремового цвета напиток, с очень низкой кислотностью, яркими нотками горького шоколада и пряным землистым, дымчатым, древесным вкусом. В нем присутствует много сладких карамельных оттенков, в зависимости от обжарки, а также можно ощутить мягкие фруктовые тона и классические нотки индийских специй (кардамон, мускатный орех, гвоздика, кинза, перец).
История
Происхождение Муссона Малабар восходит ко временам британского владычества. В больших масштабах он начал производиться с 1840 года, когда англичане создали кофейные плантации по всей южной Индии. Тропический климат, большая высота (1000-1800 м над уровнем моря), яркое солнце, обильные осадки и богатые гумусом почвы идеально подходили для выращивания кофе.
В это время сырые кофейные зерна доставлялись из Индии в Европу морским путем, на деревянных парусных кораблях, и для того, чтобы проплыть вокруг мыса Доброй Надежды, уходило 4-6 месяцев. Часть зерен, хранящихся ниже ватерлинии, поглощала влагу, которая проникала через древесину, и претерпевала характерные изменения. Бобы менялись по размеру, текстуре и внешнему виду. И когда кофе попадал в Европу, он уже не был зеленым, а становился золотисто-желтым, большим и почти не содержащим фруктовой кислоты.
Современный транспорт сократил продолжительность путешествия и защитил бобы от атмосферных воздействий и влажности. Однако кофейным зернам, прибывающим в европейские порты, не хватало тех качеств и глубины, которые были ранее. С тех пор этот эффект начали получать с использованием процесса муссонирования.
Способ производства
Кофейные зерна тщательно отбирают, обрабатывают и сортируют по классам «АА» и «А», затем укладывают слоями на бетонных складах, через которые в течение муссонных месяцев, с июня по сентябрь, проходит влажный ветер с Аравийского моря. После чего сортируют, упаковывают в мешки и перемещают в более сухую область для длительного хранения.
Муссонный Малабар особенно популярен у любителей эспрессо. Его можно употреблять, как самостоятельный напиток или же смешивать с зернами других сортов, обжаренных отдельно. Рекомендуется слегка темная обжарка, тогда вкус кофе становится более пряным и выраженным.
Заказать и купить Monsooned Malabar можно на сайте нашей мастерской по обжарке кофе «Skovoroda». Доставка осуществляется "Новой почтой" во все города и регионы Украины.
Без сомнения, этот выбор наверняка «взорвет» Ваши вкусовые рецепторы!
Почему стоит купить кофе в интернет-магазине «Skovoroda»
Наш интернет-магазин свежеобжаренного кофе старается угодить как обычным любителям бодрящего напитка, так и изощренным гурманам, способным уловить тончайшие оттенки различных сортов. Поэтому мы постоянно обновляем и расширяем ассортимент каталога, добавляя новые позиции, а также изобретая новые технологии обжарки зерен.
Вот самые важные причины, по которым делают заказ на нашем сайте:
Гарантия безупречного качества. Благодаря налаженным связям с крупными поставщиками мы получаем сырье из различных уголков мира.
Богатый выбор. В нашем ассортименте Вы найдете продукцию от мировых лидеров по экспорту Арабики и Робусты, а также редкие сорта, которые невозможно отыскать на полках магазинов и супермаркетов.
Простота оформления заказа. Вам достаточно отметить подходящие позиции в каталоге, указав объем расфасовки, оптимальную степень обжарки зерен и вид расчета.
Оригинальность вкусов. Достигается благодаря применению авторских технологий обжарки. За счет этого максимально полно раскрываются все свойства напитка.
То, что сегодня предлагает наш интернет-магазин — кофе в зернах высочайшего качества — пригодится в каждом доме и в хорошем заведении общественного питания. В дополнение к этому мы предлагаем уже готовый молотый кофе в фирменной упаковке со специальным клапаном.
Регионы доставки:
Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Винница, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Хмельницкий, Житомир, Черновцы, Сумы, Ровно, Каменское, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Кременчуг, Тернополь, Луцк, Белая Церковь, Мелитополь, Ужгород, Никополь, Славянск, Бердянск, Павлоград, Бровары, Каменец-Подольский, Александрия и многие другие

Характеристики

Основные
Производитель  ФОП Лисицький Д.В.
Страна производительУкраина
Вид кофеАрабика
Форма выпускаЗерновой
Степень обжаркисредняя
Степень помолаПо желанию покупателя
Без кофеинаНет
АроматизаторНет
Тип упаковкиВакуумный пакет
КислинкаНизкая

Информация для заказа

  • Цена: 69 грн.